Le fragole che conosciamo oggi venivano dall'America, in particolare dal Cile alla Francia, copie di fragole cilene rapirono Luigi XIV, il Re Sole.
E questa varietà di fragole è quella che viene seminata in una grande percentuale a Huelva, in particolare la fragola Fortuna della Florida, seguita dalla varietà Rociera FNM.
La stagione della raccolta della fragola va da febbraio a maggio.
400.000 tonnellate è il quantitativo stimato da raccogliere per questo 2019, e la fragola di Huelva, oltre ad essere una ricca delicatezza, impiega circa 80.000 lavoratori stagionali ed é quindi un incredibile e potente motore di occupazione e sviluppo economico della provincia, che dà anche preferenza per l'occupazione femminile, che, secondo i produttori, sono più attente e mettono più amore alla raccolta.
Raccolte a mano, una per una, selezionate e inseriti nella loro scatola, ogni stagionale ne raccoglie circa 100 kg al giorno.
Quasi l'80% viene esportato al di fuori della Spagna, in Germania, Francia e Regno Unito.
Vuoi sapere qual è il segreto della fragola Huelva? , te lo riveliamo: il sole. Questo buon calore che abbiamo sulla Costa de la Luz fa crescere le fragole belle e dolci.
Una prelibatezza che non ti stancherai mai di mangiare Il nostro consiglio: approfittare delle prime fragole della stagione, che di solito sono le più dolci perché maturano più a lungo nella boscaglia.